گراتن سیب زمینی و مرغ

گراتن سیب زمینی و مرغ

گراتن سیب زمینی و مرغ
ابتداگوشت مرغ را بپزید و ریش ریش کنید بعد قارچ هارا با کمی کره
 تفت بدهید بعد سیب زمینی ها را به صورت ورقه ورقه خرد کنید وکمی
 آنرا بپزید ولی مراقب باشید له  نشود.

مواد لازم

گوشت مرغ پخته شده    2 پیمانه 

سیب زمینی       3 عدد

قارچ       150 گرم

کره        100 گرم

شیر       1پیمانه

آرد سفید     3 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

پنیر موزارلا     200 گرم

طرز تهیه

ابتدا گوشت مرغ را بپزید و ریش ریش کنید بعد قارچ هارا با کمی کره تفت بدهید بعد سیب زمینی ها را به صورت ورقه ورقه خرد کنید وکمی آنرا بپزید ولی مراقب باشید له نشود.

در ظرفی جدا شیر و آرد را مخلوط کنید و روی گاز قرار دهید و مدام هم بزنید تا سس غلیظی به دست آید حرارت باید کم باشد وقتی سس غلیظ شد فلفل و نمک و کره را اضافه کنید و بگذارید تا کره آب شود .

سپس کف قالب مورد نظر را چرب کنید در مرحله اول سیب زمینی هارا کف قالب بچینید بعد قارچ هارا بچینید وروی آن را سس سفیدو پنیر موزارلارا بریزید بعد مرغ های ریش ریش شده را روی مواد پهن کنید دوباره سس سفید و پنیر را روی مواد بریزید .

ظرف را در وسط فر با درجه 175 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه قراردهید تا طلایی شود .

نوش جان

آموزش آشپزی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *